Carpe diem quam minimum credula postero’ Pluk de dag, vertrouw zo weinig mogelijk op die van morgen. Carpe diem is een food / art performance waarin 3-dimensionale schilderingen in de stijl van het genre schilderkunst uit de 17e eeuw op een ongewone, eigentijdse manier zijn te aanschouwen.
Vergankelijkheid speelt een grote rol binnen dit werk. Tijdens de Art Performance verzorgen echte producten en modellen voor een constante verandering en interactie tussen het aanschouwde en het publiek.